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Bobby Chin cuisine en Asie ESCALES

Bobby Chin cuisine en Asie
lundi 17 septembre 18:50 - ESCALES

Bobby Chin cuisine en Asie - Les salades

 -  Episode 2

Dans ce deuxième épisode, retrouvez Bobby Chinn sur une belle plage tropicale, où il participe à la préparation d'un de ses plats préférés: la salade de crabe vietnamienne. Boby nous explique que ce plat peut être épicé, sucré, acide ou aigre-douce, etpeut également être servi chaud ou froid. Bobby nous emméne ensuite dans un petit restaurant familial coréen où il étudie la préparation des légu

Bobby Chin cuisine en Asie
lundi 17 septembre 12:05 - ESCALES

Bobby Chin cuisine en Asie - Plats épicés

 -  Episode 1

Chin Bobby explore les nuances de la cuisine asiatique, chaude et épicée. Les épices exotiques sont utilisées comme conservateurs, tueurs de bactéries ou tout simplement pour libérer les endorphines dans notre cerveau. Dans son style inimitable, Bobby nous montre comment produire des classiques tels que le curry Vert ou le curry Madras, le crabe au poivre noir de Singapour, et un dessert épicé aux fruits très apprécié

Bobby Chin cuisine en Asie
dimanche 27 mai 12:05 - ESCALES

Bobby Chin cuisine en Asie - Recettes végétariennes

 - 

Bobby Chin cuisine en Asie
samedi 26 mai 12:30 - ESCALES

Bobby Chin cuisine en Asie - Les desserts

 -  Episode 4

Dans ce quatrième épisode, Bobby Chinn explore, pour tous les gourmands, la plupart des desserts traditionnels asiatiques. Il explique notamment que la plupart des asiatiques préfèrent manger des fruits frais plutôt que toutes sortes de pâtisseries. Nous retrouvons Bobby dans le célèbre parc de la côte Est, où, avec la plage en toile de fond, il cuisine un plat typique à base de riz gluant et de mangues, très apprécié en tant que dessert ou collation. Pour son deuxième...

Bobby Chin cuisine en Asie
samedi 26 mai 12:05 - ESCALES

Bobby Chin cuisine en Asie - Les soupes

 - 

Lors de ce troisième épisode, nous rencontrons Bobby Chinn au détour de la rivière Singapour, où il nous explique la place importante des soupes dans la cuisine asiatique. Bobby nous cuisine une spécialité traditionnelle, le Szechwanese, une soupe chaude et aigre. Puis, il nous raconte comment, de tous les pays d'Asie, la cuisine chinoise a été la première à prôner les bienfaits de la soupe. Tout au long des siècles, la soupe a joué beaucoup de rôles différents dans la...

Bobby Chin cuisine en Asie
dimanche 20 mai 12:30 - ESCALES

Bobby Chin cuisine en Asie - Les desserts

 -  Episode 4

Dans ce quatrième épisode, Bobby Chinn explore, pour tous les gourmands, la plupart des desserts traditionnels asiatiques. Il explique notamment que la plupart des asiatiques préfèrent manger des fruits frais plutôt que toutes sortes de pâtisseries. Nous retrouvons Bobby dans le célèbre parc de la côte Est, où, avec la plage en toile de fond, il cuisine un plat typique à base de riz gluant et de mangues, très apprécié en tant que dessert ou collation. Pour son deuxième...

Bobby Chin cuisine en Asie
dimanche 20 mai 12:05 - ESCALES

Bobby Chin cuisine en Asie - Les soupes

 - 

Lors de ce troisième épisode, nous rencontrons Bobby Chinn au détour de la rivière Singapour, où il nous explique la place importante des soupes dans la cuisine asiatique. Bobby nous cuisine une spécialité traditionnelle, le Szechwanese, une soupe chaude et aigre. Puis, il nous raconte comment, de tous les pays d'Asie, la cuisine chinoise a été la première à prôner les bienfaits de la soupe. Tout au long des siècles, la soupe a joué beaucoup de rôles différents dans la...

Bobby Chin cuisine en Asie
samedi 19 mai 19:55 - ESCALES

Bobby Chin cuisine en Asie - Les salades

 -  Episode 2

Dans ce deuxième épisode, retrouvez Bobby Chinn sur une belle plage tropicale, où il participe à la préparation d'un de ses plats préférés: la salade de crabe vietnamienne. Boby nous explique que ce plat peut être épicé, sucré, acide ou aigre-douce, etpeut également être servi chaud ou froid. Bobby nous emméne ensuite dans un petit restaurant familial coréen où il étudie la préparation des légu

Bobby Chin cuisine en Asie
samedi 19 mai 19:30 - ESCALES

Bobby Chin cuisine en Asie - Plats épicés

 -  Episode 1

Chin Bobby explore les nuances de la cuisine asiatique, chaude et épicée. Les épices exotiques sont utilisées comme conservateurs, tueurs de bactéries ou tout simplement pour libérer les endorphines dans notre cerveau. Dans son style inimitable, Bobby nous montre comment produire des classiques tels que le curry Vert ou le curry Madras, le crabe au poivre noir de Singapour, et un dessert épicé aux fruits très apprécié

Bobby Chin cuisine en Asie
samedi 19 mai 12:30 - ESCALES

Bobby Chin cuisine en Asie - Les salades

 -  Episode 2

Dans ce deuxième épisode, retrouvez Bobby Chinn sur une belle plage tropicale, où il participe à la préparation d'un de ses plats préférés: la salade de crabe vietnamienne. Boby nous explique que ce plat peut être épicé, sucré, acide ou aigre-douce, etpeut également être servi chaud ou froid. Bobby nous emméne ensuite dans un petit restaurant familial coréen où il étudie la préparation des légu






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