Programme tv : Paysans d'Europe (ARTE) - Hongrie : Le baron des cochons (09/05/2008 - 14:00) (ARTE)
Programme TV : Paysans d'Europe - Hongrie : Le baron des cochons (ARTE)
Dans une exploitation située à 100 kilomètres au sud de Budapest, la famille Stadler élève des cochons mangalitza, une espèce rustique très prisée pour la fabrication du saucisson traditionnel de Hongrie. Les deux fils sont bouchers, ce qui permet d'intégrer toute la production à la ferme. Mais sans l'apport du tourisme vert en été, la famille aurait bien du mal à s'en sortir
