Programme tv : Fourchettes et sac à dos (FRANCE 5) - Inde (12/05/2008 - 06:50) (FRANCE 5)
Programme TV : Fourchettes et sac à dos - Inde (FRANCE 5)
Julie Andrieu est en Inde, sur les contreforts de l'Himalaya, où l'on produit et déguste l'un des thés les plus prestigieux du monde. Une odyssée gourmande faite de surprises, de rencontres, d'anecdotes et de recettes. La cuisine indienne est tout naturellement à l'image du pays : un puzzle dont chaque pièce doit son identité à l'Histoire, aux influences culturelles et religieuses, à la qualité des sols et aux conditions climatiques. Pour simplifier, on pourrait la diviser en deux : l'Indien du nord fait la part belle à la viande, aux céréales et au yaourt, tandis que celui du sud est profondément végétarien
