Programme tv : Les escapades de Petitrenaud (FRANCE 5) - A Moulins (10/05/2008 - 11:55) (FRANCE 5)
Programme TV : Les escapades de Petitrenaud - A Moulins (FRANCE 5)
Cette semaine, Jean-Luc Petitrenaud est à Moulins, dans l'Allier. Vincent Hoareau, jeune restaurateur, d'origine vietnamienne est le symbole même de ce que la cuisine asiatique peut amener à la cuisine française. Cette balade au bras de ce jeune chef, va nous conduire dans un univers totalement incroyable. Nous découvrirons le temple bouddhiste de Noyant, les tatas vietnamiennes arrivées dans les années 50 dans le centre de la France, et qui cuisineront les plats adaptés à la tête de veau
