Programme tv : Les escapades de Petitrenaud (FRANCE 5) - Morbihan (05/07/2008 - 11:50) (FRANCE 5)
Programme TV : Les escapades de Petitrenaud - Morbihan (FRANCE 5)
Cette semaine, Jean-Luc Petitrenaud est dans le Morbihan, à Billier, en compagnie de Patrice Caillault, chef de l'établissement Le Domaine de Rochevilaine. Pour commencer, bienvenue à bord de la goélette La Belle de Vilaine ! Sur le pont, on déguste les galettes aux andouilles préparées par Anne. Philippe le Gal, ostréiculteur, a apporté quelques bourriches d'huîtres et il conte avec plaisir l'histoire de sa famille et l'évolution des produits. On tranche l'andouille de Vire ou de Guémené fumée au feu de bois. On se régale avec les caramels à la fleur de sel et beurre demi sel de Thierry Hafnaoui, sans oublier les galettes bretonnes ou le quatre quart au beurre salé
