Programme tv : Cuisines des terroirs (ODYSSEE) - L'Irlande (14/07/2008 - 12:00) (ODYSSEE)
Programme TV : Cuisines des terroirs - L'Irlande (ODYSSEE)
Sur la côte sud-ouest de l'Irlande, les repas de la famille O'Shea dépendent souvent de ce que Johnny, le père, prend dans ses filets. Quand la pêche a été fructueuse, sa femme Nora prépare une chowder, soupe à base de poisson, de fruits de mer, de pommes de terre et de poireaux. Le plat national, l'Irish stew, ragoût de mouton aux oignons et pommes de terre, est également souvent au menu
