Programme tv : Cuisines des terroirs (ODYSSEE) - L'île de Sjaelland (12/07/2008 - 19:50) (ODYSSEE)
Programme TV : Cuisines des terroirs - L'île de Sjaelland (ODYSSEE)
Au Danemark, l'île de Sjaelland, sur laquelle se trouve la capitale Copenhague, est appréciée des peintres pour sa lumière particulière, mais aussi des gourmets pour ses spécialités de viandes et de poissons. Dans le petit port de Rørvig, au nord-ouest de l'île, Bent Jørgensen a repris la charcuterie familiale et fabrique un salami connu dans toute la région
