Cuisine de chasseur
Fallow Cull - Saison 1 épisode 25
Série documentaire Culinaire (Angleterre - 2019)
Titre Original : Farming the Wild
Regardez ce vendredi 19 juin sur CHASSE & PECHE à 10:25 le programme "Cuisine de chasseur" produit en Angleterre en 2019. D'une durée de 25 min ce programme est adapté à tous publics.
Mike traque les daims sur ses terres de plaine dans le cadre d'un plan d'abattage durable. Cette fois, il présente à un autre chef, Tony, l'origine de la venaison et l'art de la traque du daim
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