Cuisine chinoise : à prendre avec des baguettes ?

Regardez ce dimanche 8 novembre sur FRANCE 5 à 20:50 le programme "Cuisine chinoise : à prendre avec des baguettes ?" produit en 2020. D'une durée de 55 min ce programme est adapté à tous publics.

La <strong>cuisinestrong> <strong>chinoisestrong>, c'est la promesse d'un voyage gustatif bon marché, en bas de chez soi... Savoureuse et parfumée, elle est la nourriture exotique la plus consommée en France. Mais connaissons-nous l'authentique gastronomie de l'Empire du milieu ? Les buffets et traiteurs traînent une mauvaise réputation. Leurs arrière-cuisines sont l'objet de tous les fantasmes, même les plus farfelus. Qu'y trouve-t-on vraiment ? Jusqu'où certains sont-ils prêts à aller pour baisser les prix ? Heureusement, une nouvelle génération de restaurateurs partage une idée fixe : redorer le blason de la <strong>cuisinestrong> <strong>chinoisestrong> à grands coups d'authenticité