Eric Briffard : des parfums japonais dans les cuisines du Georges V
Documentaire Société (France - 2010)
Regardez ce dimanche 19 mai sur TREK à 03:30 le programme "Eric Briffard : des parfums japonais dans les cuisines du Georges V" produit en France en 2010. D'une durée de 90 min ce programme est adapté à tous publics.
Dans l'hôtel le plus luxueux du monde, la gastronomie est porté au rang d'art culinaire. Cuisinier de traditions aux influences pourtant atypiques, Eric Briffard a choisi de la rendre accessible à tous les gourmets, au coeur de cet écrin pour excellences, le George V à Paris. Ce film est le portrait de ce grand chef méconnu du public, qui conserve dans les plus hautes sphères de la gastronomie française ses convictions de terroir qu'il veut faire partager à tousJe mate Je zappe
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