Voyage en cuisine

Regardez ce jeudi 1 mai sur ARTE à 05:10 le programme "Voyage en cuisine" produit en France en 2025. D'une durée de 30 min ce programme est adapté à tous publics.

La soupe de poisson basque : le ttoro Plat des pêcheurs de Ciboure et Saint-Jean-de-Luz depuis des générations, le ttoro se déguste en fonction de la pêche du jour. Notre journaliste Alara Bordier a rejoint le chef Michel Niquet pour faire un tour de la baie sur le bateau d'un pêcheur qui ne mange pas de poisson. C'est dans une institution vieille de quatre générations qu'Alara déguste cette soupe de poisson chère aux pêcheurs basque