Le goût des rencontres
Découverte de la cuisine fermentée à Ménigoute
Magazine Découverte (France - 2024)
Regardez ce mardi 6 mai sur TV5 MONDE à 11:50 le programme "Le goût des rencontres" produit en France en 2024. D'une durée de 30 min ce programme est adapté à tous publics.
Moisissures et bactéries sont mises à l'honneur : oui, la fermentation a du bon ! À Ménigoute, dans les Deux-Sèvres, Justine Piluso rencontre Marie-Claire, avec qui elle va cuisiner un bortsch aux betteraves et à la crème fermentées, une spécialité d'Europe de l'Est
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