Cuisine de chasseur
Andy's Roe Buck - Saison 3 épisode 2
Série documentaire Culinaire (Angleterre - 2021)
Titre Original : Farming the Wild
Regardez ce vendredi 30 mai sur CHASSE & PECHE à 11:15 le programme "Cuisine de chasseur" produit en Angleterre en 2021. D'une durée de 20 min ce programme est adapté à tous publics.
Mike guide Andy, expert en camouflage, pour tirer un chevreuil dans une ferme anglaise. De retour à la maison, Mike et son chef James Butcher préparent une épaule de chevreuil cuite trois fois pour l'apporter à son restaurant «The Woodsman» et nourrir son personnel
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