Urban Barbecue

Regardez ce mercredi 9 juillet sur NJAM ! à 01:40 le programme "Urban Barbecue" produit en Belgique . D'une durée de 30 min ce programme est adapté à tous publics.

In deze aflevering maakt chef Bart Desmidt van Restaurant Bartholomeus en z'n souschef Philip Vandamme vijf gerechtjes die lekker en anders zijn. Om te beginnen is er gegrilde artisjok met gedroogde ham met gegrilde tijmolie. Er gaan ook sprotjes en aubergines op de grill en kalfsvlees in combinatie met boontjes. Verder is er een vegetarisch gerecht met ricotta, courgette en salie. Ten slotte serveert de chef een haring met prei en aardappel.