Alexia cuisine le monde

Titre Original : Alexia cuisine le monde

Regardez ce vendredi 12 septembre sur CANAL + à 12:35 le programme "Alexia cuisine le monde" produit en France en 2024. D'une durée de 55 min ce programme est adapté à tous publics.

Fascinée par le Mexique et sa gastronomie, Alexia invite à un road trip savoureux dans une région montagneuse, méconnue au nord de la capitale : l'État d'Hidalgo. Un petit État officiellement libre et souverain qui a su préserver ses traditions et en l'occurrence sa cuisine préhispanique. Pour concevoir son menu et le revisiter à sa façon, la jeune cheffe globetrotteuse s'initie à la récolte du nopal, un cactus comestible, et à la chasse aux oeufs de fourmis qui viendront garnir son entrée ; elle percera ensuite les secrets de fabrication de la tortilla de maïs et de la cuisson du barbacoa d'agneau, en plat principal