Les délices d'Émilie-Romagne

Titre Original : Köstliche Emilia-Romagna

Regardez ce samedi 18 octobre sur ARTE à 10:15 le programme "Les délices d'Émilie-Romagne" produit en Allemagne en 2025. D'une durée de 30 min ce programme est adapté à tous publics.

Un délicieux voyage en quatre épisodes à la croisée des traditions culinaires du nord de l'Italie. Deuxième étape de Parme à Bologne, en passant par Modène. Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme, du porc agrémenté d'une sauce aigre-douce aux cerises, et un gâteau confectionné à partir de génoise à la farine de châtaigne et au chocolat.