Les délices d'Émilie-Romagne

Titre Original : Köstliche Emilia-Romagna

Regardez ce dimanche 19 octobre sur ARTE à 10:15 le programme "Les délices d'Émilie-Romagne" produit en Allemagne en 2025. D'une durée de 35 min ce programme est adapté à tous publics.

Un délicieux voyage en quatre épisodes à la croisée des traditions culinaires du nord de l'Italie. Troisième étape à travers la Romagne, de l'arrière-pays à la région côtière de Rimini. Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d'oeuf, un burger de pois chiches parfumé au jus d'oignon fermenté, et une piadina, galette de farine et de saindoux.