Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine
Poireaux au balsamique charentais à Bouteville
Magazine Découverte (France - 2025)
Regardez ce mercredi 3 décembre sur TV5 MONDE à 04:30 le programme "Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine" produit en France en 2025. D'une durée de 30 min ce programme est adapté à tous publics.
À Bouteville, au coeur du vignoble du Cognac, Alessandra Montagne fait la connaissance de Jean-Charles, un maître vinaigrier. À ses côtés, ils revisitent le fameux poireau vinaigrette avec une sauce au beurre blanc vinaigré, un crumble au charbon végétal et une gelée de vinaigre dix ans d'âge
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