Les sanctuaires d'épices

Titre Original : Welt der Gewürze

Regardez ce jeudi 18 décembre sur ARTE à 16:35 le programme "Les sanctuaires d'épices" produit en Allemagne en 2024. D'une durée de 45 min ce programme est adapté à tous publics.

Voyage aromatique à la découverte des sanctuaires d'épices, ces lieux d'où sont originaires les saveurs qui enrichissent nos plats. Huitième épisode : le piment tepin, qui pousse dans le désert de Sonora, en Arizona, relevait déjà les plats des peuples autochtones du sud-ouest du continent nord-américain avant d'être propagé dans le monde par les colons espagnols.