Chef pays
Magazine Culinaire (France)
Regardez ce samedi 13 décembre sur FRANCE 3 à 10:40 le programme "Chef pays" produit en France . D'une durée de 35 min ce programme est adapté à tous publics.
Dans cette émission festive, le chef Meidhy Galas revisite la tradition avec une joue de porc confite au clou de girofle, mijotée au vin rouge et parfumée à l'anis étoilé. Brice Laurent Dubois reçoit également Mathieu Fontaine, agriculteur réunionnais, et Rémi Braflan, chef guadeloupéen, pour évoquer les saveurs de Noël
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