La bataille des bûches est lancée

Regardez ce samedi 27 décembre sur LA UNE (RTBF) à 11:50 le programme "La bataille des bûches est lancée" produit en France en 2024. D'une durée de 49 min ce programme est adapté à tous publics.

La pionnière : c'est la reine des fêtes, la bûche de Noël. La version pâtissière et artisanale, comme celle de Maxime, commerçant indépendant, se vend en moyenne 40 euros, ou 36 euros dans son cas. Mais depuis quelques années, les industriels envahissent le marché. Deux tiers des consommateurs préfèrent désormais les versions glacées, plus accessibles. Picard, géant des surgelés, représente un quart du marché et collabore avec des grands noms comme Thierry Marx pour l'édition 2024. En supermarché, la concurrence est rude avec des bûches à moins de 10 euros fabriquées à la chaîne, séduisant de nombreux clients