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11:25Mercredi 7 janvierCHASSE & PECHE

Cuisine de chasseur

Damasaurus Wellington - Saison 3 épisode 4

Série documentaire Culinaire (Angleterre - 2021)

Titre Original : Farming the Wild

Regardez ce mercredi 7 janvier sur CHASSE & PECHE à 11:25 le programme "Cuisine de chasseur" produit en Angleterre en 2021. D'une durée de 20 min ce programme est adapté à tous publics.

Mike traque les daims sur ses terres dans le cadre d'un plan d'abattage durable. De retour au nouveau restaurant de Bath, le chef Gav crée un plat de daim avec des mûres marinées. Mike abat un daim et prépare un plat de côtes de boeuf avec le traqueur Robbo pour nourrir sa femme Claude

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