Qui peut-on manger ?

Titre Original : Wen dürfen wir essen?

Regardez ce mercredi 21 janvier sur ARTE à 05:35 le programme "Qui peut-on manger ?" produit en Allemagne en 2022. D'une durée de 35 min ce programme est adapté à tous publics.

Certains animaux sont dignes d'être aimés, d'autres sont destinés à nous nourrir. Pour Melanie Joy, activiste américaine, le "carnisme" - la consommation de viande - est une idéologie qui s'est profondément implantée dans nos sociétés. Pour Gerald Otto, responsable du bien-être animal chez Goldschmaus, grand producteur de viande allemand, <strong>mangerstrong> de la viande fait partie de la nature humaine. Fait naturel ou social ? Ilja Steffelbauer, historien de la culture allemand, explique comment les hommes ont développé une appétence pour la viande, et Niko Rittenau, auteur et nutritionniste autrichien, explore les alternatives véganes qui pourraient l'assouvir.