Tot op de Graat

Regardez ce lundi 19 janvier sur NJAM ! à 01:05 le programme "Tot op de Graat" produit en Belgique . D'une durée de 20 min ce programme est adapté à tous publics.

Johan Segers heeft vandaag de eer te werken met het goud uit de Noordzee: de kreeft. Voor Johan heeft een topproduct als de kreeft niet veel nodig om volledig tot zijn recht te komen. Daarom kiest de chef voor twee eenvoudige bereidingen: de kreeft bellevue en een navarin van kreeft. Zo laat hij zien dat de smaak van onze eigen kreeft het gemakkelijk kan opnemen tegen de ingevoerde kreeften uit Canada en de Verenigde Staten.