Tot op de Graat

Regardez ce lundi 16 février sur NJAM ! à 00:55 le programme "Tot op de Graat" produit en Belgique . D'une durée de 25 min ce programme est adapté à tous publics.

Vandaag op het menu van onze chef: de leng. Deze vis is bij ons minder bekend en daarom is het voor Johan Segers een echte uitdaging om hem op een toegankelijke manier klaar te maken. Deze lange, uitgerekte kabeljauwachtige is ideaal om er een populair Engels gerecht mee te maken: fish & chips. Zo komen we te weten hoe we de perfecte friet moeten bakken, die Johan serveert met een heerlijke verse tartaarsaus en natuurlijk, de gefrituurde leng in een krokant jasje.