Pistes vertes
Farine en circuit court à Bayeux
Magazine Environnement (France - 2026)
Regardez ce samedi 14 mars sur TV5 MONDE à 04:30 le programme "Pistes vertes" produit en France en 2026. D'une durée de 30 min ce programme est adapté à tous publics.
Christophe Lepetit, boulanger et restaurateur à Bayeux, a créé une filière courte de fabrication de farine. Il s'est associé à un agriculteur de Ryes pour installer un moulin dans sa ferme, juste à côté du champ où pousse le blé. La farine est ensuite vendue aux artisans locaux
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