Le poisson : à consommer sans modération ?

Regardez ce samedi 14 mars sur FRANCE 5 à 12:40 le programme "Le poisson : à consommer sans modération ?" produit en France en 2023. D'une durée de 55 min ce programme est adapté à tous publics.

À première vue, le <strong>poissonstrong> a tout bon. Un aliment aux multiples vertus, capable de renforcer le coeur, d'améliorer la vision et de stimuler la mémoire. Chaque année, les Français en consomment en moyenne 35 kilos. Pourtant, la pollution, les modes d'élevage et de transformation peuvent altérer ses bienfaits, voire le rendre toxique. Alors, <strong>consommerstrong> du <strong>poissonstrong> est-il réellement bon pour la santé ? Face aux enjeux environnementaux et sanitaires soulevés par l'industrie de la pêche et de l'aquaculture, des industriels inventent de nouvelles solutions