Voyage en cuisine

Regardez ce mercredi 13 mai sur ARTE à 18:50 le programme "Voyage en cuisine" produit en France en 2026. D'une durée de 40 min ce programme est adapté à tous publics.

«La tartine venue du Nord : le sm rrebr d danois» Qui a dit qu'une tranche de pain ne pouvait pas être un plat gastronomique ? En tout cas, vous n'entendrez pas ça de la bouche d'un Danois, et encore moins de celle d'Andreas M ller, notre chef du jour. Notre journaliste Antoine Leclaire lui a rendu visite et a goûté à la version étoilée de cet incontournable des tables danoises. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation, raconte l'histoire d'amour qui lie Danemark et pain de seigle. Il nous explique le lien entre Groenland et Danemark grâce à un acteur inattendu : la crevette, et comment le Danemark se démarque dans le monde de la restauration étoilée