Cuisine de chasseur
Bad Hare Day - Saison 3 épisode 3
Série documentaire Culinaire (Angleterre - 2021)
Titre Original : Farming the Wild
Regardez ce mardi 26 mai sur CHASSE & PECHE à 17:35 le programme "Cuisine de chasseur" produit en Angleterre en 2021. D'une durée de 25 min ce programme est adapté à tous publics.
Mike et sa femme Claude se rendent dans le Hampshire en Angleterre pour tirer des lièvres guidés par l'expert Tim. De retour au restaurant, nous découvrons comment les chefs cuisinent le lièvre en fagot dans le nouveau restaurant de Mike à Bath, «The Elder». À la maison, Mike cuisine un classique italien : des lasagnes au lièvre
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