Chef pays
Côtelette d'agneau, purée de carotte, gremolata amandes et cardamome
Magazine Culinaire (France)
Regardez ce samedi 30 mai sur FRANCE 3 à 03:40 le programme "Chef pays" produit en France . D'une durée de 30 min ce programme est adapté à tous publics.
Epice méconnue au goût puissant, la cardamome est la star de «Chef Pays». Tandis que Bruce Laurent Dubois et ses invités nous dévoilent tout de cette plante très parfumée, la cheffe Yin-Line nous propose une recette de côtelettes d'agneau accompagnée d'une gremolata aux amandes et à la cardamome
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