Eric Briffard : des parfums japonais dans les cuisines du Georges V

Regardez ce mardi 14 octobre sur TREK à 01:50 le programme "Eric Briffard : des parfums japonais dans les cuisines du Georges V" produit en France en 2010. D'une durée de 55 min ce programme est adapté à tous publics.

Dans l'hôtel le plus luxueux du monde, la gastronomie est porté au rang d'art culinaire. Cuisinier de traditions aux influences pourtant atypiques, Eric Briffard a choisi de la rendre accessible à tous les gourmets, au coeur de cet écrin pour excellences, le George V à Paris. Ce film est le portrait de ce grand chef méconnu du public, qui conserve dans les plus hautes sphères de la gastronomie française ses convictions de terroir qu'il veut faire partager à tous