Les carnets de Julie

Regardez ce mardi 1 septembre sur CHASSE & PECHE à 00:40 le programme "Les carnets de Julie" produit en France en 2018. D'une durée de 50 min ce programme est adapté à tous publics.

Julie Andrieu est en compagnie de Pauline Julliard, pour laquelle la cuisine est affaire de famille. Celle de recettes familiales qui se transmettent de mère en fille et de génération en génération, dans le village de Murato, au coeur du Nebbiu. L'histoire commence avec Pauline-Marie, la grand-mère de Pauline, qui cuisine avec les légumes du jardin la soupe paysanne, les beignets de fromage et les canistrelli (des biscuits). Puis, l'histoire se poursuit avec Innocence, la mère de Pauline, qui en plus des recettes, reçoit de sa mère la notion de convivialité, si caractéristique des tablées corses : généreuses, simples et authentiques