Chef pays
Moelleux, ganache montée et croustillant
Magazine Culinaire (France - 2026)
Regardez ce samedi 13 juin sur FRANCE 3 à 10:40 le programme "Chef pays" produit en France en 2026. D'une durée de 35 min ce programme est adapté à tous publics.
Du retour de la culture du cacao à la préparation de la ganache, les invités partagent leur expertise tandis que Brice Laurent Dubois et le chef Meidhy Galas s'affairent en cuisine pour préparer un moelleux au cacao surmonté d'une ganache montée au chocolat et d'un topping croustillant
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