Cuisines des terroirs

Titre Original : Zu Tisch in...

Regardez ce dimanche 26 juillet sur ARTE à 09:35 le programme "Cuisines des terroirs" produit en Allemagne en 2020. D'une durée de 25 min ce programme est adapté à tous publics.

Marin pêcheur, Angélique Colfort vit à Cavalaire, une station balnéaire à quelques kilomètres de Saint-Tropez. Travaillant selon des méthodes traditionnelles, Angélique est engagée dans une pêche responsable. Dans cette région méditerranéenne où la gastronomie fait la part belle aux produits de la mer, les clients se pressent sur le quai à chacun de ses retours au port : non seulement ce qu'elle rapporte est d'une belle valeur culinaire, mais elle a à coeur d'expliquer à chacun comment préparer ses poissons ou ses fruits de mer. Ce qu'elle aime particulièrement, ce sont les nouvelles recettes créées avec ses amis