Alimentation : l'avenir en céréales ?

Titre Original : Food: The Future of Cereals?

Regardez ce samedi 8 août sur USHUAIA TV à 20:50 le programme "Alimentation : l'avenir en céréales ?" produit en Singapour en 2023. D'une durée de 50 min ce programme est adapté à tous publics.

Sur l'île d'Adonara, dans l'Indonésie rurale, les agriculteurs reviennent à une céréale ancienne, le sorgho. Le sorgho se portait bien sur l'île dans le passé, mais il a été oublié avec l'avènement du riz. De nombreux pays d'Asie, dont les Philippines, ont été contraints de planter une version génétiquement modifiée du riz blanc, au détriment des milliers d'espèces indigènes disponibles. Mais ces communautés isolées commencent à redécouvrir ces <strong>céréalesstrong> anciennes perdues.