Chris Cooks Cymru

Regardez ce lundi 7 septembre sur NJAM ! à 11:00 le programme "Chris Cooks Cymru" produit en Angleterre . D'une durée de 40 min ce programme est adapté à tous publics.

In zijn geboortestad Caernarfon duikt chef Chris "Flamebaster" in de rijke culinaire tradities van Noord-Wales. Hij ontdekt de vergeten oestercultuur van de Menai Strait, kookt een klassieke victoriaanse 'beef & oyster pie' en serveert sappige 'brisket buns' . Ook bezoekt hij een duurzame paddenstoelenboerderij en proeft hij van 'fine dining' bij restaurant Sheeps and Leeks. De aflevering eindigt met een visfeest in zijn oude woonwijk, met vers gevangen makreel van lokale vissers.