Wild van wild

Eend

Magazine (Belgique - 2012)

Regardez ce dimanche 25 octobre sur NJAM ! à 13:10 le programme "Wild van wild" produit en Belgique en 2012. D'une durée de 30 min ce programme est adapté à tous publics.

In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van "echt" wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens één specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken. De wilde eend is een dier dat iedereen ongetwijfeld al in de vrije natuur heeft gezien en dat veelvuldig geserveerd wordt in het wildseizoen. De eend is dan ook een diersoort die absoluut niet bedreigd is en waarvan er jaarlijks een hele nieuwe generatie ter wereld komt. Samen met wildexpert Gert Michiels gaat chef Jan Buytaert op zoek naar wilde eenden, die ze vinden in een vijver in de Kempense bossen.