La cuisine des mousquetaires

Titre Original : La cuisine des mousquetaires

Regardez ce mercredi 4 novembre sur TV5 MONDE à 15:43 le programme "La cuisine des mousquetaires" produit en France en 2024. D'une durée de 28 min ce programme est adapté à tous publics.

Le chef Fabrice Mignot et Caroline Estremo revisitent le terroir occitan avec audace. Au programme : le Laguiole AOP, fromage de caractère de l'Aubrac, marié à la finesse des morilles. Ils concoctent une fricassée de champignons à l'ail et au citron confit, sublimée par une émulsion aérienne. Un épisode savoureux mêlant astuces techniques de pro, humour complice et gastronomie moderne.