Peppe's Toscane

Regardez ce jeudi 4 juin sur NJAM ! à 12:40 le programme "Peppe's Toscane" produit en Belgique . D'une durée de 20 min ce programme est adapté à tous publics.

De hype van het moment in Italië is het biokweken. Ook Carlo Agliardi is enkele jaren geleden met zijn boerderij in San Miniato (vlakbij Pisa) op die kar gesprongen en nodigt Peppe uit voor een wandeling op het veld. Met zijn oogst maakt de chef de typische Toscaanse soep ribollita. Een prachtig voorbeeld van de rijkdom van "la cucina povera", de arme keuken.